Le 4 services des Fêtes

Disponible du 17 novembre 2025 au 15 janvier 2026

 

Entrées

(1 choix pour le groupe)

 

Arancinis au confit de pintade et champignons de la ferme Mycep

ou

Trilogie de charcuteries maison, confiture d’oignon, moutarde au miel et salade

du moment

 

Potages

(1 choix pour le groupe)

 

Crème de courge, pomme et cari, avec brunoise de chorizo

ou

Crème de légumes à l’estragon

 

Plats principaux

(2 choix maximum pour le groupe)

 

L’assiette des fêtes: Ragoût de patte de cochon et boulettes d’agneau

aux herbes et mini-tourtière Rabouillère (lapin, pintade, canard, porc) et son ketchup aux fruits

ou

Braisé de porc Berkshire à la bière rousse et érable

ou

Le Suprême de pintade farci, sauce crème à la fleur d’ail

Ou

Carré d’agneau, sauce au foie gras de canard                                  Extra 12$

 

Dessert

(1 choix pour le groupe)

La Bûche des fêtes à l’érable

ou

L’assiette de 3 velours : 3 bouchées desserts au choix du chef

Café, thé, infusion

 

72$

Taxes et pourboire en sus

 

*Vous pouvez ajouter des amuse-gueules (5$ pour 3 bouchées par personne), un granité (3$) et/ou un plateau de fromages (7.50$).

Ou enlever l’entrée (-13$) ou la soupe (-6$). Rabais de 2$/personnes si vous prenez 1 seul choix de plat principal.

Rabais pour grands groupes (60 adultes et +) : 5%