Le 4 services des Fêtes 2023

Salle à manger

Disponible du 20 novembre 2023 au 15 janvier 2024

 

Entrées

(1 choix pour le groupe)

 

Feuilleté au ragoût de patte de cochon et boulettes d’agneau aux herbes,

sauce au vin rouge

ou

Trilogie de charcuteries maison, confiture d’oignon, moutarde au miel et salade

du moment

 

Potages

(1 choix pour le groupe)

 

Crème d’oignons au cidre et au vieux cheddar

ou

Crème de légumes à l’estragon

 

Plats principaux

(2 choix maximum pour le groupe)

 

L’assiette des fêtes:

Roulade de dinde farcie, sauce grand veneur aux baies de sureau et mini-tourtière Rabouillère (lapin, pintade, canard, porc) et son ketchup aux fruits

ou

Le Mijoté de porc Berkshire à la bière rousse et miel de sarrasin

ou

Le Suprême de pintade farci, sauce crème à la fleur d’ail

Ou

Carré d’agneau, sauce à l’ail confit                                  Extra 10$

 

Dessert

(1 choix pour le groupe)

La Bûche des fêtes

ou

L’assiette de 3 velours : 3 bouchées desserts au choix du chef

Café, thé, infusion

 

69$

Taxes et pourboire en sus

 

*Vous pouvez ajouter des amuse-gueules (5$ pour 3 bouchées par personne), un granité (3$) et/ou un plateau de fromages (7.50$).

Ou enlever l’entrée (-13$) ou la soupe (-6$). Rabais de 2$/personnes si vous prenez 1 seul choix de plat principal.

Rabais pour grands groupes (60 adultes et +) : 5%