Menu buffet méchoui

Disponible du 15 mars au 15 novembre 2023.  Minimum 20 adultes.

Inclus : Buffet froid, buffet chaud et buffet dessert!

 

Buffet froid

(4 charcuteries et 4 salades)

 

Terrine d’agneau au Brandy de pomme

Jambonneau fumé

Rillettes de lapin au poivre vert

Mousse de foie de pintade à l’érable

Salade César maison

Salade de couscous israélien, féta, tomates cerises et menthe

Salade de betterave jaune au fromage de chèvre et roquette

Salade crémeuse de céleri-rave

 

 

Buffet chaud

(4 plats de viandes et 2 accompagnements)

 

Le Plat du chef  (Gigot d’agneau sur broche, roulade de poulet au chèvre, poitrine de pintade farcie, pâté à la truite, lapin à la moutarde, côtes levées, etc…)

Épaules de porc sur broche, sauce barbecue fumée

Gratin de fusilli au canard fumé

Saucisse Rabouillère (Porc/agneau/ail/fines herbes)

Pommes de terre rôties

Légumes rôtis

 

Buffet dessert

Brownies double-chocolat

Tartelettes au citron

Salade de fruits frais

 

Café, thé, infusion

 

Adultes : 58 $

3 à 12 ans : 22$

Taxes et pourboire en sus

 

 

*Vous pouvez ajouter des amuse-gueules (5$ pour 3 bouchées par personne) et/ou un plateau de fromages (6$/pers.).

Rabais pour grands groupes (50 adultes et +) : 50 adultes = 5%, 70 adultes = 7 %, etc …

 N.B. : Le contenu du buffet peut varier légèrement selon la saison et la disponibilité des produits de la ferme.

           Un minimum de 20 adultes est requis pour un menu Buffet.