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Menu Été 4 services

Menu Été 

Du 1er juin au 15 septembre 2024

 

Menu 4 services

 

Entrées

(1 choix pour le groupe)

Trilogie de charcuteries maison et accompagnements

 

Salade de betterave jaune, pacanes rôties, fromage de chèvre à l’échalote et

caramel de vinaigre de cidre

 

Mozzarella de bufflonne, tomate fraîche, roquette, noix de pins grillée , huile de caméline et Carminé

 

 

Potages

(1 choix pour le groupe)

Crème de tomates, fromage de chèvre et pesto

Crème de légumes à l’estragon

Crème de maïs et de poivrons rouges à la coriandre

 

 

Plats principaux

(Maximum 2 choix pour le groupe)

 

Méchoui d’épaule de porc, sauce barbecue fumée

Mijoté d’agneau à la bière rousse et miel de sarrazin

Suprême de pintade farci aux herbes, sauce à la fleur d’ail

Tajine de lapin aux citron confits et olives

 

 

Dessert

L’assiette de 3 velours

3 bouchées desserts, au choix du chef

 

Café, thé, infusion

 

 

69$

Taxes et pourboire en sus

 

 

*Vous pouvez ajouter des amuse-gueules (5$ pour 3 bouchées par personne), un granité (3$) et/ou un plateau de fromages à partager (7.50$/pers.). Ou enlever l’entrée (-13$) ou la soupe (-6$).

Rabais de 2$/personnes si vous prenez 1 seul choix de plat principal.

Rabais pour grands groupes (60 personnes et +) : 5%

 

Renseignez-vous sur notre formule boîte-repas à livrer au bureau ou aux domiciles….