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Menu Automne 4 services

Menu Automne 2024

(Du 16 septembre au 17 novembre 2024)

 

 

Entrées

(1 seul choix pour le groupe)

Assiette de charcuteries (3) maison, moutarde à l’ancienne, confiture d’oignons

aux camerises et salade de saison

 

Salade de betteraves jaunes, fromage de chèvre à l’échalote, pacanes rôties à

l’érable, roquette et caramel de vinaigre de cidre

 

Ravioli au lapin braisé, pleurotes sautées, sauce au foie gras de canard, fritons

de canard et roquette     Extra 3$

 

Potages

(1 seul choix pour le groupe)

Crème d’oignon au cidre et au vieux cheddar

Crème de champignons

Crème de légumes à l’estragon

 

Plats principaux

(maximum 2 choix pour le groupe)

 

Suprême de pintade farci aux herbes, sauce au miso

Carré de porc, sauce à l’ail confit et poêlée de champignons sauvage de la ferme Mycep

Lapin à la moutarde, lardons et pois verts

Carré d’agneau rôti, sauce à la fleur d’ail              Extra 10$

 

Dessert

Le 3 Velours

(3 bouchées desserts au choix du chef)

 

Thé, café ou tisane

 

69$

 *Taxes et pourboire en sus.

 

*Vous pouvez ajouter des amuse-gueules (5$ pour 3 bouchées par personne), un granité (3$) et/ou un plateau de fromages à partager (7.50$/pers.). Ou enlever l’entrée (-13$) ou la soupe (-6$).

Rabais de 2$/personnes si vous prenez 1 seul choix de plat principal.

Rabais pour grands groupes (60 adultes et +) : 5%