Menu Automne 2025

Du 16 septembre au 16 novembre 2025

 

Entrées

(1 choix pour le groupe)

Trilogie de charcuteries maison et accompagnements

Salade de betteraves jaunes, fromage de chèvre à l’échalote, pacanes rôties à l’érable, roquette et caramel de vinaigre de cidre

Ravioli au lapin braisé et champignons, sauce au foie gras de canard, roquette et parmesan            EXTRA 3$

 

Potages

(1 choix pour le groupe)

 

Crème de légumes à l’estragon

Crème d’oignons au cidre et au vieux cheddar

Crème de champignons

 

 

Plats principaux

(Maximum 2 choix pour le groupe)

 

Suprême de pintade farci aux herbes, sauce au miso et au vinaigre de cidre

Carré de porc, sauce à l’ail confit et poêlée de champignons sauvage de la ferme Mycep

Lapin à la moutarde, lardons et pois verts

Roulade de poulet au fromage de chèvre et tomates séchées, sauce crème à la fleur d’ail

 

Dessert

L’assiette de 3 velours

3 bouchées desserts, au choix du chef

 

Café, thé, infusion

 

72$

Taxes et pourboire en sus

 

*Vous pouvez ajouter des amuse-gueules (5$ pour 3 bouchées par personne), un granité (3$) et/ou un plateau de fromages à partager (7.50$/pers.). Ou enlever l’entrée (-13$) ou la soupe (-6$).

Rabais de 2$/personnes si vous prenez 1 seul choix de plat principal.

Rabais pour grands groupes (60 adultes et +) : 5%