Menu buffet méchoui

Disponible toute l’année.  Minimum 20 adultes.

Inclus : Buffet froid, buffet chaud et buffet dessert!

 

Buffet froid

(4 charcuteries et 4 salades)

 

Terrine d’agneau au Brandy de pomme

Jambonneau fumé

Rillettes de lapin au poivre vert

Mousse de foie de pintade à l’érable

Salade César maison

Salade de couscous israélien, féta, tomates cerises et menthe

Salade de betterave jaune au fromage de chèvre et roquette

Salade de maïs grillé au chorizo et coriandre

 

 

Buffet chaud

(4 plats de viandes et 2 accompagnements)

 

Le Plat du chef  (Gigot d’agneau sur broche, roulade de poulet au chèvre, poitrine de pintade farcie, pâté à la truite, lapin à la moutarde, côtes levées, etc…)

Épaules de porc sur broche, sauce barbecue fumée

Gratin de fusilli au canard fumé

Saucisse Rabouillère (Porc/agneau/ail/fines herbes)

Pommes de terre rôties

Légumes rôtis

 

Buffet dessert

Brownies double-chocolat

Tartelettes au citron

Salade de fruits frais

 

Café, thé, infusion

 

Adultes : 62 $

3 à 12 ans : 23$

Taxes et pourboire en sus

 

 

*Vous pouvez ajouter des amuse-gueules (5$ pour 3 bouchées par personne) et/ou un plateau de fromages (6$/pers.).

Rabais pour grands groupes (60 adultes et +) :  5%

Un minimum de 20 adultes est requis pour un menu Buffet.

 N.B. : Le contenu du buffet peut varier légèrement selon la saison et la disponibilité des produits de la ferme.