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Menu Hiver 2024 / Salle à manger

Menu Hiver 2024

Du 19 janvier au 30 mars 2024

 

 

Entrées

(1 choix pour le groupe)

Arancini au confit de pintade et fromage Zacharie Cloutier, servi avec une mayonnaise à la Carminée et salade de roquette

ou

Trilogie de charcuteries maison, confiture d’oignon, moutarde au miel et salade du moment

 

Potages

(1 choix pour le groupe)

Crème de légumes à l’estragon

ou

Crème d’oignons au cidre et au vieux cheddar

ou

Bortsch à notre façon

(Potage taillé à la betterave, d’inspiration ukrainienne)

 

Plats principaux

(Maximum 2 choix pour le groupe)

 

Tajine d’agneau

Lapin aux pruneaux

Tagliatelles au braisé de porc Berkshire, champignons sauvages de la ferme Mycep, jus de viande et crème

Carré d’agneau, sauce à l’ail confit                            Extra 10$

 

Dessert

(1 choix pour le groupe)

Cake au citron avec crème glacée maison à l’érable

Ou

L’assiette de 3 velours : 3 bouchées-desserts au choix du chef

 

 Café, thé, infusion

 

65$

Taxes et pourboire en sus

 

*Vous pouvez ajouter des amuse-gueules (5$ pour 3 bouchées par personne), un granité (3$) et/ou un plateau de fromages (7.50$).

Ou enlever l’entrée (-13$) ou la soupe (-6$). Rabais de 2$/personnes si vous prenez 1 seul choix de plat principal.

Rabais pour grands groupes (60 adultes et +) : 5%

 

Renseignez-vous sur notre formule boîte-repas à livrer au bureau ou aux domiciles….