Menu Été 2023

Du 15 mai au 15 septembre 2023

 

Menu 4 services

 

Entrées

(1 choix pour le groupe)

Trilogie de charcuteries maison et accompagnements

Salade de betterave jaune, pacanes rôties, fromage de chèvre à l’échalote et

caramel de vinaigre de cidre

Rouleau de lapin croustillant, sauce érable-soya        Extra 2$

 

Potages

(1 choix pour le groupe)

Crème de tomates, fromage de chèvre et pesto

Crème de légumes à l’estragon

Crème de maïs et de poivrons rouges à la coriandre

 

 

Plats principaux

(Maximum 2 choix pour le groupe)

 

Méchoui d’épaule de porc, sauce barbecue fumée

Mijoté d’agneau à la bière rousse et miel de sarrazin

Suprême de pintade farci

Roulade de poulet au fromage de chèvre et tomates séchées, sauce crème à la fleur d’ail

 

 

Dessert

L’assiette de 3 velours

3 bouchées desserts, au choix du chef

 

Café, thé, infusion

 

 

67$

Taxes et pourboire en sus

 

 

*Vous pouvez ajouter des amuse-gueules (5$ pour 3 bouchées par personne), un granité (3$) et/ou un plateau de fromages à partager (7.50$/pers.). Ou enlever l’entrée (-13$) ou la soupe (-6$).

Rabais de 2$/personnes si vous prenez 1 seul choix de plat principal.

Rabais pour grands groupes (50 personnes et +) : 50 personnes = 5%, 70 personnes = 7 %, etc …

 

Renseignez-vous sur notre formule boîte-repas à livrer au bureau ou aux domiciles….