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Découvertes 5 services

Amuse-gueules

Entrée
(1 choix)
Assiette dégustation de trois charcuteries maison, accompagnées d’un confit

d’oignons et d’une salade du moment

ou
Ravioli au lapin braisé et champignons, pleurotes sautées et fritons de canard, sauce foie gras

 

Potages
(1 choix)
Crème d’oignons au cidre et au vieux cheddar
Crème de maïs et de poivrons rouges à la coriandre

Plats principaux
(2 choix pour l’ensemble du groupe : assiette combinée)
Suprême de pintade farci aux shitakes, sauce au miso de Massawippi
Roulade de poulet au chèvre frais et aux tomates séchées, sauce à la fleur d’ail
Agneau braisé au curry et à l’érable
Carré de porc Berkshire, sauce chimichurri

Dessert
Le 3 Velours: Trois bouchées au choix du chef

Café, thé, infusion 

52$

Vous pouvez ajouter un granité (2.50 $/pers.) et un plateau de fromage (5.00 $/pers.).