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Cocktail dinatoire

Cocktail dînatoire

Fromage de chèvre et gelée de piments sur croûton aux herbes
Tartare de daim sur chips de patates douces
Salade de gésiers de canard confit, pommes et endives
Ailes de pintades à l’asiatique
Oeufs de caille farci
Terrine d’agneau au Brandy de pommes et sa confiture
d’oignons aux canneberges
Rillettes de dinde sauvage aux champignons sauvages
Crostini au jambon, oignons caramélisés et fromage OKA
Gravlax de truite Les Bobines, sauce à l’aneth, sur concombre
Boulettes de porc à l’indienne
Salade grecque en brochette
Croque-monsieur à la dinde fumée et au cheddar
Plateau de fromages de la région
Mini-tartelettes à l’érable
Brownies double-chocolat 

Thé, café et tisane

* minimum 25 personnes…

Ceci est un exemple des bouchées qui peuvent être concoctées. D’autres choix sont possibles…